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| 如何快速鑒別飼料原料好壞？豆粕、玉米這樣鑒別 |
| 2022-06-09 12:36:16 |
一、玉米 玉米 1.看產地 不同產地或不同品種的玉米質量差距很大，通常來說，河北省、山東省一帶種植的玉米要優于河南省種植的玉米，遼寧省種植的玉米要優于內蒙古種植的玉米。 2.看外觀、嘗味道 選玉米時要求籽粒飽滿、均勻、整齊的玉米，在自然光下色澤鮮艷，有光澤，同時咀嚼時有甜味，不要選擇顏色發暗、無光澤、胚部變色、有霉味或者腐敗氣味的玉米。 3.看含水量 玉米的含水量要在14%以下，可通過用手抓來確定玉米的水分，如果感覺籽粒較硬，籽粒的臍部下凹，并有皺紋則說明水分少。 4.看成熟度 可根據玉米的容重和千粒重來判斷，一般成熟度好的玉米千粒重在380g以上。 5.看是否霉變 玉米發霉的第一征兆是軸變黑，然后是胚變色，最后是呈燒焦狀。 二、豆粕 豆粕是飼喂生豬重要的蛋白質飼料，市場上摻假的豆粕較多，在選購時要特別注意。 豆粕 1.從外觀判斷 一般質量好的豆粕顏色為淡黃褐色至淡褐色，色澤一致。如有摻雜物，則有明顯色差。如果色澤發白多為尿毒 酶過高，如果色澤發紅則尿毒酶偏低。淡黃色豆粕是因為加熱不足，暗褐色或深黃色豆粕是因為過度加熱所至，品質均較差。形狀上，優質純豆粕呈不規則碎片或粉狀，偶有少量結塊。而摻入了沸石粉、玉米等雜質后，顏色淺淡，色澤不一，結塊多可見白色粉末狀物，另外若豆殼太多則品質較差。 2.從味道上判斷 優質豆粕具有烤豆香味，不應有腐敗、霉壞或焦化味、生豆腐味及豆腥味 (新生產的豆粕有豆腥味 )。而摻入了雜物的豆粕聞稍有豆香味，摻雜量大的則無豆香味。加熱嚴重過度時有焦糊味，加熱不足的含在口中則有生的腥味。 3.用經驗法判斷 安全水分內的豆粕用手抓時散落性好，水分過高的豆粕用手抓則感覺發滯。同時，豆粕中如有摻假物，包裝體積通常會變小，而重量則增加，可通過包裝體積的大小來判別原料是否正常；粉碎時假粕粉塵較大，裝入玻璃杯中粉塵會粘附于瓶壁，而純豆粕無此現象。 4.用水溶法判斷 在樣品豆粕中加適量水，攪拌，靜置數分鐘。如摻有泥土，會水變渾濁，摻雜的砂石、其它礦物會沉水底，摻雜的麥皮會漂浮在水面。 三、麥麩 正常的麥麩應是淡黃色至紅灰色，色澤新鮮一致，細碎屑狀，麩皮不應太大，否則品質下降。有粉碎小麥特有的氣味，無發酵、霉變、結塊、異味。 |
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