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| 高溫高溫高濕天，該如何保存好飼料原料及飼料？ |
| 2023-06-21 11:54:02 |
飼料原料貯存中應該注意的關鍵點
溫度、昆蟲 昆蟲除了咬食、污染飼料外，還會引起溫度、濕度的提高。昆蟲對溫度的變化非常敏感，當溫度在15.5°C或以下時，繁殖很慢，甚至停止;當溫度高達41°C或以上時，也不易存在;最適宜昆蟲繁殖的溫度為29°C左右，昆蟲的生活周期約30d，繁殖速度非常快；一般發現蟲害時，可用熏蒸法消毒滅蟲。 濕度 隨濕度的提高，霉菌迅速繁殖，使倉庫中的溫度及濕度均提高，隨之霉味及酸味相繼出現，所以濕度控制在65%以下為宜。 光線 飼料或養分常因光線而發生變化或因光線而加速其變化，光線對飼料變化具有催化作用。光線會引起脂肪氧化，破壞脂溶性維生素，蛋白質也會因光線而發生變性。 氧氣 空氣中的氧能使脂肪氧化，影響蛋白質生物價值及破壞某些維生素，不僅影響飼料質量，而且降低適口性。 微生物 霉菌、細菌、酵母菌均可能因環境變化而迅速繁殖，降低原料的可利用性，還可能產生毒素而引起畜禽中毒。 原料 原料本身的性狀包括如細度、pH值、完整性、均勻度、含水量、成熟度等。通常原料水分在13%以下便可抑制大部分微生物的生長，10%以下便可減少昆蟲的產生。 倉儲設備、管理 倉儲的隔熱效果及儲存期均影響儲存期間的飼料原料品質，管理包括有蟲鼠的控制、通風、翻倉、先進先出等工作。  ■動物蛋白質類飼料的貯存 動物蛋白質飼料如蠶蛹、肉骨粉、魚粉、骨粉等用量不大，一般可采用塑料袋貯存。為防止受潮發生熱霉變，用塑料袋裝好后封嚴，放置干燥、通風的地方。保存期間要勤加檢查，對發熱現象要早發現、早處理，以規避不應有的損失。 ■餅粕類飼料的貯存 餅粕類飼料包括菜籽餅、花生餅、糠餅等，餅粕富含蛋白質、脂肪等營養成分，表層無自然保護層，因此易發霉變質，耐貯性差。大量餅狀飼料貯存時，一般采用堆垛方法存放。堆垛時，先平整地面，并鋪一層油氈，也可墊20cm厚的干砂防潮。餅垛應堆成透風花墻式，每塊餅相隔20cm，第2層錯開茬位，再按第1層擺放的方法堆碼，堆碼一般不超過20層。剛出廠的餅粕水分含量高于5%，堆垛時要堆1層油餅鋪墊1層隔物如干高粱秸或干稻草等，也可每隔1層加1層隔物，以通風、干燥、散濕、防吸潮。餅類飼料因精加工后耐貯性下降，因此生產中要實行隨即粉碎隨即使用。 ■配合飼料的安全貯存 配合飼料貯存中的水分一般要求在12%以下，如果將水分控制在10%以下，則任何微生物都不能生長。配合飼料的水分大于12%，或空氣中濕度大，配合飼料在貯存期間必須保持干燥，包裝要用雙層袋，內用不透氣的塑料袋，外用紡織袋包裝。注意貯存環境特別是倉庫要經常保持通風、干燥。 溫度低于10°C時，霉菌生長緩慢，高于30°C則生長迅速，使飼料質量迅速變壞，飼料中不飽和脂肪酸在溫度高、濕度大的情況下，也容易氧化變質。因此配合飼料應貯于低溫通風處。庫房應具有防熱性能，防止日光輻射熱量透入，倉頂要加刷隔熱層；墻壁涂成白色，以減少吸熱。倉庫周圍可種樹遮蔭，以改善外部環境，調節室內小氣候，確保貯藏安全。 貯存中影響蟲害繁殖的主要因素是溫度、相對濕度和飼料含水量。一般貯糧蟲害的適宜生長溫度為26~27°C，相對濕度為10%~50%。一般蛾類吃食飼料表層，甲蟲類則全層為害。為避免蟲害和鼠害，在貯藏飼料前，應徹底清除倉庫內壁、夾縫及死角，堵塞墻角漏洞，并進行密封熏蒸處理，以有效地防控蟲害和鼠害，最大限度減少其造成的損失。 ■全價顆粒飼料的貯存 全價顆粒飼料因用蒸汽調制或加水擠壓而成，大量的有害微生物和害蟲被殺死，且間隙大，含水量低，糊化淀粉包住維生素，故貯藏性能較好，只要防潮，通風，避光貯藏，短期內不會霉變，維生素破壞較少。但全價粉狀飼料的缺點是表面積大，孔隙度小，導熱性差，容易返潮，脂肪和維生素接觸空氣多，易被氧化和受到光的破壞，因此，要注意貯存期不能太長。據介紹，顆粒飼料安全貯藏含水量一般應在11%~15%，貯藏期間要注意防潮，北方較干旱地區為13%~15%。要確保顆粒飼料的水分不超標，就要控制原料的水分。如果原料的水分超標，制粒前必須進行處理，使其水分不超標。此外，制粒過程中，蒸汽質量和添加量也是影響顆粒成品水分的重要因素。  ■濃縮飼料的貯存 濃縮飼料含豐富的蛋白質，含有微量元素和維生素，其導熱性差，易吸濕，微生物和害蟲容易滋生繁殖，維生素也易被光、熱、氧等因素破壞失效。濃縮料中應加入防霉劑和抗氧化劑，以增加耐貯存性。一般貯存3~4周，就要及時銷售或在安全期內使用。 控制水分，低溫儲存：在儲存過程中遭受高溫、高濕是導致飼料發生霉變的主要原因。因為高溫、高濕不僅可以激發脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性，加快飼料中營養成分的分解速度，而且還能促進微生物、儲糧害蟲等有害生物的繁殖和生長，產生大量的濕熱，導致飼料發熱霉變。因此，儲存飼料時要求空氣的相對濕度在70%以下，飼料的水分含量不應超過12.5%。 防霉除菌，避免變質：高溫多雨季節，飼料在儲存、運輸、銷售和使用過程中極易發生霉變。大量的霉菌不僅消耗、分解飼料中的營養物質，使飼料質量下降、報酬降低，而且還會引起采食這種飼料的畜禽發生腹瀉、腸炎等，嚴重的可致其死亡。實踐證明，除了改善儲存環境之外，延長飼料保質期的最有效的方法就是采取物理或化學的手段防霉除菌，如在飼料中添加防霉劑等。在保證飼料以及原料貯存方法正確的情況下，仍需加入適量的霉菌毒素復合處理劑，預防為主，結合。這樣才能降低、減少霉菌毒素給畜禽帶來的危害。 ■飼料輕微霉變后的處理方法 水災過后，濕度非常大，溫度也高，正是霉菌滋生的適宜環境。對于豬場的飼料，如果預防工作做的不好，就會發霉，畜禽吃了就會中毒。貯存飼料的庫房一定不要潮濕，堆放的飼料要離地面高些，可用紅磚或托盤墊起。如果發霉的非常嚴重，不可用做飼料來喂牲畜，以防霉菌中毒。若發生輕微霉變，可用一下七大方法： 1.輻射或暴曬法:對輕微霉變的原料用輻射或暴曬的辦法處理，可破壞其中50%~90%的黃曲霉毒素。 2.酶解法:利用酶的專一親和性，高效催化、降解黃曲霉毒素為無毒化合物。酶降解去除霉菌毒素效果好、實用性強，但酶易被高溫或酸度所破壞且分解后的產物還可能有毒，因此需要注意。 3.營養解毒法:一是添加抗氧化物質。如添加VA、VC、VE和硒等都會緩解霉菌毒素對細胞的作用。二是添加蛋氨酸。肝臟解毒的基礎是谷胱甘肽，蛋氨酸是谷胱甘肽的主要成分。營養解毒法可起到一定的解毒效果，但可能造成營養的不均衡。 4.吸附法:常用的吸附劑有沸石、活性炭等，這類吸附劑添加量大，有的有副作用，有的還吸附養分和抗生素。另一類是酵母細胞壁類產品，如酶可吸、酶消安等對黃曲霉毒素有很好的作用，同時具有保肝解毒功效。 5.物理化學法:利用中草藥熏蒸法、氧化劑法、乳酸菌和醋酸菌等微生物法，或補充硒等營養元素可降低黃曲霉毒素毒性，也可用百奧明等脫毒劑脫毒。由于處理后仍有毒素殘留，應限量投喂，并添加黃菌霉毒素吸附劑。 6.添加活力酶法:活力酶不同于霉菌毒素吸附劑或處理劑，更不同于一般防霉劑防霉劑只能抑制霉菌的生長，無法清除飼料中已產生的霉菌毒素。而飼料中添加霉菌毒素吸附劑或處理劑，只能對輕度污染霉菌毒素的飼料有效，嚴重和中度發霉的飼料起不到作用，只能廢棄，禁止飼喂。活力酶中含葡萄糖氧化酶，屬一種氧化還原酶，可直接抑制黃曲霉、黑根霉、青霉等多種霉菌，促進肝臟內的氧化還原反應，協助肝臟代謝毒素，對黃曲霉毒素中毒癥造成的危害，可很好地解除。 7.不同種類的水生動物對霉變飼料的敏感程度也不同:如虹鱒、大馬哈魚對黃曲霉毒素最為敏感，而溪紅點鮭則不大敏感，有實驗證明飼喂含有2mg黃曲霉毒素B的飼料不會產生任何副作用，因此也可以靈活選擇不同品種投喂。但國家飼料標準規定水生動物飼料中黃曲霉毒素B1不得超過0.01mg。
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