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| 影響雞蛋殼質量八大因素 |
| 2016-03-31 11:18:18 |
| 品種 在同一品種中，褐殼蛋的破損率比白殼蛋略低，粉殼蛋的破損率最低。 日齡 隨著雞日齡的增加，蛋重也增加，但蛋殼越來越薄，這是因為蛋殼的增長速度不如蛋內容物快，因而蛋的破損率也增加了。 溫度 舍溫高于31℃~32℃時，蛋殼品質下降，原因為： (1)高溫導致雞采食量(鈣)下降。(2)高溫使雞呼吸量增大，排出大量二氧化碳，致使蛋殼主要原料碳酸鈣不足。 管理 （1）集蛋問題：由于集蛋次數過少或集蛋時間安排不合理，造成產下的蛋不能按時撿出而增加破損率。 （2）疫苗接種：在產蛋期間接種疫苗，由于雞群對疫苗產生反應，導致產蛋量下降，蛋殼質量降低，破蛋率上升。 營養 主要是鈣、磷和維生素D3的影響：鈣、磷的吸收都需要維生素D3，因而VD3不足影響鈣、磷吸收，造成鈣、磷缺乏；磷過量也會影響鈣的吸收。 錳對蛋殼的強度也有影響，其量不足，使強度降低。 疫病雞新城疫、傳染性支氣管炎、霉形體、傳染性喉氣管炎等都會使蛋殼厚度降低，蛋殼質量下降，破蛋率上升。 光照 光照時間過長，母雞活動頻繁會影響蛋殼的鈣化過程，使破蛋率增加。 設備 蛋雞籠底坡度從7度增至11度時，破蛋率上升，但坡度太小時，蛋不易滾出，常被雞踩破造成破蛋率上升。 |
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